Naponta fél tonna halat emelnek ki a hortobágyi tavakból

Naponta fél tonna halat emelnek ki a hortobágyi tavakból

November végéig nincs megállás a hortobágyi tavaknál. Naponta 500 mázsa halat emelnek ki a Közép-Európa legnagyobb édesvizű halgazdaságában. A munkát ma már gépek segítik.

Nem kell ott lenn állni, nem kell annyi fizikai erő. Néha válogatni kell, mert van benne mindenféle hal. Az őszi lehalászás végéig ezer tonna ponty, 400 tonna busa és 40 tonna ragadozó hal kerül innen az üzletekbe.

Ezek többsége 2-4 kilogrammos, de akad köztük néhány kapitális példány is.
A Híradónak is bemutatott két harcsa összesen több mint 25 kilót nyom. Ezekből akár már egy 25 fős társaság is jól lakhat karácsonykor.

A hal idén 10-15%-al lesz drágább, mint az elmúlt évben. Ennek oka, hogy ebben az ágazatban is nőtt az előállítási költség.

Az elmúlt évben nagyon magasak voltak a takarmányárak, amely hatása jórészt áthúzódott erre az évre is, hiszen aratásig a múlt évi készletekből kellett gazdálkodjunk - mondta a kortobágyi Halgazdaság vezetője. Az uniós tagországokban átlagosan 24 kiló halat eszik meg egy ember egy év alatt. Hazánkban ez nem éri el a 4 kilót. Ennek a mennyiségnek is a fele karácsonykor kerül az asztalokra.

forrás: MTV

A linkre kattintva hozzászólhat a cikkhez:
//halradar.gportal.hu/gindex.php?pg=17778841
(Cikkek, hírek "elemzése")